Fungerende ordfører Truls Gihlemoen undertegnet Matløfte på en nettverkssamling mellom produsenter og innkjøpere på Søndre Elton mandag. Statsforvalteren, Hedmarken landbrukskontor, Hamar Løten og Stange kommuner er med på samarbeidet.

MåletFungerende ordfærer i Stange, Truls Gihlemoen signerte. Her med Turid Windjusveen Olsen, Statsforvalteren i Innlandet.

Målet med Matløfte er blant annet at de store innkjøperne som kommuner og grossister kjøper mer mat av lokale produsenter og at det brukes mer lokale produkter på arrangementer. Omdømmet til alle yrker innen verdikjeden fra mat og drikke skal framsnakkes for å styrke omdømmet.

Gihlemoen pekte på at Stange har Norges beste matjord, og at arrangementet derfor var helt naturlig. Han minnet om at kommunen har et handlingsrom for å handle mer direkte av de lokale produsentene.

- Vi er opptatt av at næringa lykkes og vi drar i gang dette for å få til et løft, sa næringssjef Erik Habberstad. Stange var den 19. kommunen i Innlandet som signerte.

Vil ha mer lokaltLeder for Stange produksjonkjøkken Øyvind Ekornhol ønsker å bruke mer lokal mat.

Flere profesjonelle innkjøpere var med på nettverksamlinga, sammen med 11 produsenter. Leder for produksjonskjøkkenet i Stange kommune, Øyvind Ekornhol fortalte at de gjerne vil handle mer lokalt. Og det er det rom for. Inntil 20 prosent av innkjøpene kan være lokale. Storkjøkkenet handler for 10 millioner kroner årlig i dag. Dermed er det opptil to millioner kroner i potensiale for lokal handel.

Storkjøkkenet leverer til de to omsorgssentrene, bofellesskap, kantiner og hjem. For eksempel kjøper de 16 tonn grønnsaker årlig.

- Stange er ingen spydspiss her, men vi ønsker å handle mer lokalt, sa Ekornhol.

I dag kjøper storkjøkkenet egg og honning oglokalt, men Ekornhol mener at kjøtt og meieriprodukter er eksempler på varer som kan være aktuelle i tillegg. 

Han trakk fram flere grunner til at den lokale handelen bør øke.

  • Det kan bidra til økt lokalmatproduksjon og arbeidsplasser
  • Omdømmebygging. Intern og ekstern stolthet
  • Mindre avhengige av import i en krevende verdenssituasjon
  • Unike matvarer

Ekornhol pekte likevel på faktorer som må være på plass for å få til dette.

- Det må leveres kuttede og vaskete grønnsaker. Produsentene må være leveringsdyktige på volum. Transport og lager hos produsenter i tillegg til pris.

Han viste til en nylig inngått avtale med en lokal produsent av egg som var fullt ut konkurransedyktig med de store grossistene.

BærekraftAnette Rambøl ved Hovelsrud gård var en av 11 produsenter som var med på nettverkssamling.

En av produsentene som var med på nettverkssamlinga var Anne Rambøl fra Hovelsrud gård på Nes.

- Jeg setter veldig pris på dette initiativet som jeg tror er nyttig. 

Hun tror gamle vaner og uvitenhet er faktorer som har vært en hindring for mer lokal handel, og at slike nettverksamlinger kan bidra positivt.

- Ikke minst i et bærekraftsperspektiv og for arbeidsplasser er dette viktig, sier hun. Vi sitter jo midt i matfatet, minner hun om.